蕎麦 酒 料理 ちく山

店内出售石磨手工荞麦面

900日元（含税）〜

我们的荞麦面采用当天新鲜采摘的荞麦粉手工制作，荞麦粉是在店内用石磨磨成的。石磨将两种不同类型的荞麦粉研磨，以产生独特的香气和硬度。这是你在其他地方绝对找不到的荞麦面。请试一试。

100% 芝麻油、康吉鳗和蔬菜天妇罗

2000日元（含税）~

我们的天妇罗采用 100% 芝麻油制作，因此面糊香气扑鼻，口感酥脆。芝麻油的另一个特点是抗氧化性强，且不易引起胃部不适。新鲜炸制的天妇罗和荞麦面是绝配。享受酥脆的口感和浓郁的味道，体验奢华时刻。

精选当地野生鱼类刺身，直接从三崎市运抵。

1800日元（含税）~

我们的刺身直接从鱼贩那里采购，不经过市场。拼盘中包含各种极其新鲜的鱼类，以及经过完美熟成以展现其美味佳肴的鱼类。请佐以筑山清酒享用。

石磨荞麦粉和精心手工制作的香浓荞麦面

我们的荞麦面采用精选荞麦粉制成，香气扑鼻，口感劲道。它的味道类似于乡村荞麦面，每一口都能尝到荞麦面的原味。希望您能喜欢荞麦面的口感，并充分品尝到它的味道。请享用我们精心挑选的荞麦面。

精心挑选的食材手工制作的菜肴，搭配精心挑选的清酒，相得益彰。

我们提供种类繁多的菜肴，所有菜肴均由我们自己的厨房精心烹制。我们选用新鲜食材和当地蔬菜，直接从产地运送，并且对调味料和烹饪方法都非常讲究。此外，店主亲自挑选了与食物完美搭配的酒水，餐厅提供多种饮品，包括清酒、荞麦高球酒，以及将荞麦烧酒与荞麦汤混合制成的特色饮品。享受一段独一无二的体验，这是你在其他任何地方都无法获得的。

各式荞麦面

1500日元(税込)

海藻佃煮

450日元(税込)

浸泡在荞麦面汤中的溏心蛋

400日元(税込)

芥菜魔芋

550日元(税込)

酱油腌长薯

550日元(税込)

黑芝麻豆腐

600日元(税込)

自制腌菜

¥650(税込)

用日本胡椒炖鲱鱼

950日元(税込)

用自制糯米曲腌制的甜虾

950日元(税込)

香煎鸭（配木桶酿造酱油）

1400日元(税込)

四种坚果和当地蔬菜沙拉

1300日元(税込)

今日本地鱼拼盘

1800日元(税込)

鲈鱼、黑鲷、竹荚鱼、鲣鱼

盐焖牛杂

950日元(税込)

烤鸭

1800日元(税込)

康吉鳗和蔬菜拼盘

2000日元(税込)

餐厅氛围轻松，只有九个吧台座位。您可以在大量使用雪松木的豪华空间中，欣赏各种菜肴在您眼前现场烹制。位于一栋建筑的三楼，远离喧嚣，您可以在这处静谧的角落享受一段特别的时光。

这里有两张可容纳四人的桌子，让您可以与朋友和家人共度美好时光。餐厅内部环境宁静，空间宽敞，注重私密性。忘却喧嚣，享受一段轻松时光。

我们的商店位于一条主干道旁的一栋建筑的3楼，可以俯瞰横滨Wins购物中心。外观设计时尚现代，营造出一种平静的氛围。这里交通便利，距离京急日之出町站仅需步行3分钟，欢迎随时光临。我们期待为您提供美味的食物和舒适的环境。

店内供应石磨手工荞麦面。

荞麦制品是用店内石磨研磨的荞麦粉手工制作的。尽情享受它的香气和口感。

筑山家的自制菜肴

我们的菜肴采用荞麦面汤底和来自不同地区的精选食材。请放心享用。

与食物相得益彰的酒

品尝筑山料理，佐以精心挑选的清酒、荞麦高球鸡尾酒、荞麦烧酒和荞麦茶。