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점내 석구 갈기 수타 소바
900 엔 (세금 포함) ~
저희 가게의 메밀은, 그 날에 사용하는 메밀가루를, 가게 안에 두고 있는 석구로 갈아, 수타로 제공합니다.석구에서는 다른 2종류의 조도의 메밀가루를 갈아 향기와 코시가 태어납니다.다른 곳에서는 맛볼 수 없는 메밀입니다.부디, 맛보세요.
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참기름 100% 천자와 야채의 천성
2000엔(부가세 포함)~
저희 가게의 튀김은, 100% 참기름을 사용해, 향기 높고, 옷은 카락과 완성하고 있습니다.참기름은 산화하기 어렵고 위도 기대기 어려운 것도 특징.갓 튀긴 튀김과 메밀의 궁합은 뛰어납니다.바삭바삭한 식감과 풍부한 풍미를 즐겨 주시고, 호화로운 한때를 보내 주세요.
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미사키 직송 천연지어의 모듬
1800 엔 (세금 포함) ~
저희 가게의 구조는 시장을 통과하지 않고, 직접 생선 가게로부터 구입하고 있습니다.신선도 발군의 물고기와, 잘 숙성시켜 맛을 느끼는 물고기를 모듬하고 있습니다.치쿠산의 술과 함께 드세요.
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석구로 당긴 메밀가루 × 수타 고집의 향기로운 소바
저희 가게의 메밀은, 향기와 코시를 느끼는 절묘한 메밀가루의 배합으로 만들어집니다.시골 메밀과 같은 풍미가 특징으로 한입 씹을 때마다 메밀 본래의 맛이 퍼집니다.또한 식감도 즐기면서 소바를 마음껏 맛보고 싶습니다.부디, 고집의 메밀을 즐겨 주세요.
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엄선한 재료의 수제 요리와 그 요리에 어울리는 엄선주
전품, 저희 가게의 주방에서 정중하게 조리한 요리를 다수 준비하고 있습니다.산지 직송의 신선한 재료와 땅 야채를 선택해, 조미료나 조리법에도 구애되고 있습니다.게다가, 요리에 맞는 술은 점주 스스로 엄선해, 일본술을 비롯해 메밀의 실제 공급의 하이볼이나 메밀 소주를 메밀탕으로 나눈 독자적인 음료도 갖추고 있습니다.다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 체험을 즐기세요.
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소바 앞 모듬
1500 엔(税込)
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김 츠쿠다 삶은
450 엔(税込)
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반숙 계란 메밀국수 절임
450 엔(税込)
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매운 콩냑
550 엔(税込)
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나가 고구마 반환 간장 절임
550 엔(税込)
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검은 참깨 두부
600 엔(税込)
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수제 누카 절임
650 엔(税込)
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청어의 산초 조림
950 엔(税込)
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감 새우의 수제 떡 쌀 누룩 절임
950 엔(税込)
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혼 오리의 타타키
1400 엔(税込)
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네 가지 견과류와 야채 샐러드
1300 엔(税込)
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오늘의 지어 모듬
1800 엔(税込)
스즈키 크로다이 전갱이 소우다 카츠오
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암소 모츠의 소금 조림
950 엔(税込)
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오리야키
1800 엔(税込)
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구멍과 야채가 담긴
2000 엔(税込)
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차분한 분위기가 감도는 카운터석은 9석만.삼나무를 사치스럽게 사용한 고급감 넘치는 공간에서 눈앞에서 펼쳐지는 요리를 즐길 수 있습니다.번잡함에서 멀리 떨어진 건물의 3층에 위치한 은신처와 같은 특별한 시간을 보내십시오.
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4인용 테이블석이 2개가 있어 친구나 가족과의 소중한 시간을 즐길 수 있습니다.차분한 가게 안에서 프라이빗 감을 소중히 한 공간이 매력.번잡함을 잊고 느긋한 한때를 보내십시오.
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저희 가게는 윈즈 요코하마를 바라보는 대로대로의 빌딩의 3층에 위치하고 있습니다.외관은 세련되고 현대적인 디자인이 특징으로 차분한 분위기를 자아내고 있습니다.게이큐 히데마치 역에서 도보 약 3분으로 접근도 좋기 때문에, 꼭 부담없이 들러 주세요.맛있는 요리와 기분 좋은 공간에서 기다리고 있습니다.
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점내 석구 갈기 수타 소바
가게의 석구로 당긴 메밀 가루를 사용하여 수타로 마무리합니다.향기와 식감을 즐기세요.
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치쿠산의 수제 요리
저희 가게의 요리는 메밀의 국물을 사용하거나, 산지를 엄선한 재료를 사용하고 있습니다.안심하고 드세요.
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요리에 다가오는 술
요리에 맞는 엄선한 술과 소바의 실제 공급 하이볼, 소바 소주 소맥탕 나누기 등, 치쿠산의 요리와 함께
